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准备材料： 【凤梨】 600g
糖 150g
盐 75g
【黄豆】 粕 50g
【甘草】 片 4~5片
6号瓶 1个

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醃凤梨豆酱的做法

1

黄豆粕在传统市场买的。买回来时先洗净（冼3次不能洗太干净喔）-晒干备用（?一定ㄧ定要晒干喔！）

2

凤梨削皮-去心-切块备用

3

放入糖-盐-黄豆粕-甘草片。

4

拌匀（一个小时或半个小时拌匀一下）

5

4～5个小时等糖跟盐几乎快融化了就可以装瓶。

6

只剩半瓶，这个是106年7/13制的

7

～全素

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