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素食干豌豆汤
这道食谱能做一道很美味的干豌豆汤。 加热后味道更好。
准备材料：
准备材料：
植物油1汤匙
【洋葱 】 1个
切块
【月桂 】 树叶1片
【蒜头 】 3个
捣碎
干的 【黄豌豆 】 或绿 【豌豆 】 400克
【薏米 】 75克
盐1.5茶匙
水1.75升
【胡萝卜 】 3根
切块
【西芹 】 3根
切块
【土豆 】 3个
切成丁
切好的新鲜 【欧芹 】 1把
干 【罗勒 】 半茶匙
干 【百里香 】 半茶匙
现磨 【黑胡椒 】 半茶匙
素食干豌豆汤的做法
1.用中高火将大炒锅加热，将洋葱，月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟，或直到洋葱半透明。再加入豆，薏米，盐和水。煮沸后转小火，再蒸2小时，适时搅动一下。
2.加入胡萝卜，西芹，土豆，欧芹，罗勒，百里香和黑胡椒。再蒸煮一小时或直到豆和蔬菜变软即可。
