有「旺来」美称的凤梨多汁甘甜，夏天食用能消暑，配上HOKTO好菇道三种低卡营养的菇菇料理，增加免疫力、消除疲劳与增进食欲，微酸滋味很开胃。 以往我也不会因品牌而购买菇类，但后发发现同种菇类烹调后脆口度与鲜嫩度都不如好菇道的菇菇好吃。而我之所以选择好菇道，是因为他们的菇菇都在全自动机械化生产，纯净栽培完全没有污染，让我在下厨料理前完全不需水洗即可以直接下锅烹煮，省时又方便呢！

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准备材料： 【雪白菇】 1包
【鸿喜菇】 1包
好 【菇】 道 【舞菇】 1包
【凤梨】 150g
【红萝卜】 80g
【虾米】 40g
【青葱】 丝 少许
水 1300cc
【酱油】 1大匙
【乌醋】 1/2大匙
糖 1/2大匙
盐 适量
【白胡椒】 【粉】 适量
【米酒】 (泡 【虾米】 ) 3大匙
【太白粉】 2大匙
冷开水 2大匙

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三喜菌菇好运羹的做法

1

食材大集合。

2

将雪白菇、鸿喜菇、舞菇去除根部剥散，红萝卜与凤梨切丝，虾米泡米酒备用。

3

虾米从米酒中取出沥干水份，米酒保留备用。锅中放入一大匙食用油将虾米炒出香气。

4

接着放入红萝卜丝拌炒，适时加入泡过虾米的米酒，避免拌炒时过干。

5

放入雪白菇、鸿喜菇、舞菇与凤梨略微翻炒。

6

倒入水、酱油、乌醋、糖、盐与白胡椒粉调味一起煮滚。

7

最后加入太白粉水勾芡后即可关火。

8

上桌前撒上葱丝装饰，一碗吃得出菇菇的脆口与清爽的汤品就轻松完成了。

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