松软细致的面包 加上内馅和二种起司的牵丝感~~全家都爱翻了

---

准备材料： 【蛋液】 (修饰用) 适量
【三色蔬菜】 、 【火腿】 、 【青椒】 适量
披萨用 【起司】 1小碗
babybel 【乳酪】 2个
【黑胡椒粉】 适量
【番茄酱】 、干 【洋香菜】 叶 适量
【牛奶】 130ml
【鸡蛋】 (一个) 50g
【高筋面】 【粉】 300g
砂糖 24g
【无盐奶油】 60g
【酵母】 【粉】 3g

---

面包披萨的做法

1

面团奶油室温放软、粉类过筛~牛奶、蛋(打散)、糖、盐加粉类揉到表面光滑加奶油，续揉至成柔软有弹性、表面光滑的面团。第一次发酵至二倍大。

2

用刮板平均分割面团

3

揉圆、盖上布醒20分钟。※每个约50克，面团会剩下，可再做一盘(一盘6个)。

4

桌面洒点手粉(高粉)橄圆(视烤模大小决定大小~约13公分左右)

5

放马芬连烤模里，可用量米杯压一下定型。

6

放番茄酱和洋香菜叶

7

我准备了三色蔬菜丁、火腿丁和青椒当馅料，基本上不会生水的食材都可变化运用。

8

在馅料上铺一层起司和Babybel(牵丝和多重口感~可以选择他种起司)、洒黑胡椒粉，二次发酵至二倍大~30度约40分钟。

9

面团表面刷蛋液，190度烤12~15分钟。

10

面包剖面图~~面包非常细致^O^

11

当早餐也非常是适合

---