兔子糯米丸子

准备材料：

【糯米】 200克
【澄粉】 40克
【玉米】油、盐、【抹茶】【粉】、【南瓜泥】、【火龙果】皮、【紫薯】泥、【白芸豆】馅、糖、【紫甘蓝】汁个适量

兔子糯米丸子的做法

1、澄粉开水烫熟，加糯米粉、糖粉、玉米油、各种颜色的原料、分别和成软硬合适的面团，醒半小时，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可

2、白芸豆馅，搓成团备用

3、取30克左右面团，手心拍扁包入馅料收口

4、整圆形

5、取出两块白色面团做成兔子的耳朵，眼睛是花椒种子做的

6、取粉色的面团做兔子的蝴蝶结和围巾

7、取白色面团包入馅料，整形圆形，取一块黄色的面团捏成长方形

8、做成蝴蝶结放在圆形上面

9、用牙签压成竖条

10、取出白色的面团捏成小圆形做成邹菊花

11、用牙签压出邹菊的花瓣，黄色的做花心

12、垫上粽子叶，水开上笼蒸，6-8分钟左右出锅