酥脆红豆裹白玉

这是一道很适合在过年献厨艺的料理，但其实非常简单，红豆泥配上蒟蒻白玉板还有酥脆的外皮，热热的吃超超超超好吃的！快让家人惊艳一下吧～

准备材料：【魔芋】【白玉】板 200克
【馄饨皮】数张
【红豆馅】 200克
砂糖 3大匙

酥脆红豆裹白玉的做法

准备一个碗加入3大匙砂糖与100cc热水溶解后备用。

蒟蒻白玉板切成约0.5公分的厚度，洗净后放入锅中干煎至表面完全干燥后，加入溶解的糖水煨煮3分钟即可起锅放凉备用。

请依照图示包裹红豆白玉，折叠处可以沾点水来密合。

因馄饨皮很薄容易焦黑，故先以小火油炸，待表面上色后，可以稍微加高油温，炸至金黄色后即可沥油起锅。

酥脆又有膳食纤维的红豆裹白玉就完成啦～

上桌。