紫薯燕麦包

紫薯入屋，在家自己动手也不为难事、健康除时拥有，据一些网上资料指出、蕃薯对预防癌症有着一定食用价値，犹其是肠状、其实偶有一星期一至两只不足为多，简单的香港货色、又平又靓，街市多的是、值得用行动支持．．．
紫薯燕麦包

准备材料：

【高筋面】【粉】 130g,糖10g,盐1/6tsp少少, 【酵母】 1/2t, 【奶】 50唔,温水30ml,菜油约10g, 【燕麦】 1tsp,紫【蕃薯】一个拳头般大130-150g

紫薯燕麦包的做法

先将紫蕃薯用浸过热水煮7-8分，勿开盖焗20分钟、正常程形下将紫蕃已全熟，《去皮压成蓉加入1/2tsp糖及1/2tsp 菜油混合成泥备用》

将所有材料加入面包机内《不包括紫薯》(菜油除外)

在面包机上按Basic，打致2-3分钟后渐渐加菜油、通常一般面包机会搓按面粉约15分钟

此时面包机会自动停止作第一次发酵、继而会再次烤焗）【请于停止搓打后自行按停制】(如果你是人手制作，大致程序也是相同、渐渐加入奶和水，如手感太湿也可停止加水、最尾加入菜油)

将所有材料加入面包机内(菜油除外)

跟手滚平面团，涂上紫薯泥、四边留有约1吋空间不需要涂

由身己身慢慢卷上，越卷得密越好

收好封口向下、用刀在面团对下1吋多界下，结成两条2辫子、将两条辫子有薯泥向面交接，最终结成圆型

放进已预热焗炉180.c焗约15-16分钟

（小记: 强烈推今【日清酵母】，比一般味道无甘强烈、开封后放在雪柜蛋格便可，可在香港759找到，但就未必每间分店找到、建议去时打去问清楚好点）

希望大家玩得开心时吃得亦开心 !!!