萝卜干肉末炒鸡蛋

萝卜干肉末炒鸡蛋

准备材料：

【萝卜干】
【肉末】
盐
【胡椒】【粉】
【淀粉】
【鸡蛋】两只
干【辣椒】两枚
蒜末少许

萝卜干肉末炒鸡蛋的做法

1.萝卜干水发至开，切成碎段，肉末加盐、胡椒粉、淀粉码味，鸡蛋两只敲开拌匀，干辣椒两枚切碎，蒜末少许。

2.先炒鸡蛋，熟后盛起，热油锅下干辣椒、蒜末煸香，倒入肉末，炒至发白后倒入萝卜干一起翻炒，加盐、老抽和喜欢的辣酱少许，再倒入熟鸡蛋，炒到萝卜干、肉末蓬松水气收干的时候起锅即可。

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