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【柴鱼 】 【肉末 】 【姜丝 】 蒜末 【豆豉 】 【辣椒 】 【鱼干 】 酒 【鸡汤 】 糖 【酱油 】 【白胡椒 】 【麻油 】
1、柴鱼干略泡水,挤干切片。
2、热锅用油炒香肉末、姜丝、蒜末、豆豉、辣椒。
3、下鱼干炒干,喷酒,加鸡汤略焖烧。
4、加糖、酱油、白胡椒,炒干,加麻油,出锅。