椒盐马铃薯条
准备材料:
【马铃薯 】 300公克
【低筋面粉 】 适量
葱1支
【蒜头 】 2粒
干 【辣椒 】 1支
盐少许
【胡椒 】 【粉 】 适量
椒盐马铃薯条的做法
1.马铃薯洗净后去皮,切成条状;葱、蒜头分别洗净后切末;干辣椒切末,备用。
2.将作法1的马铃薯条均匀地沾裹上薄薄的一层低筋面粉备用。
3.起一油锅,待油烧热至约170℃,将作法2的马铃薯条放入锅中油炸至金黄酥脆状后,捞起沥干油备用。
4.将作法3锅中留少许的沙拉油,将作法1的葱末、蒜末入锅中炒香。
5.再将作法3的马铃薯条放入锅中拌炒后,加入盐、胡椒粉炒匀即可。
相关标签: