蜂蜜提子包

准备材料：

【高筋面】【粉】 250g
【蜂蜜】 20g
阳光少女加州【葡萄干】 50g
细砂糖10g
【蛋】 38g
【牛奶】约140g
即发干【酵母】 3g
盐2.5g
【黄油】 20g

蜂蜜提子包的做法

1.将除黄油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑，加入软化的黄油揉匀后加入葡萄干揉匀

2.将面团放在温暖处进行基础发酵

3.发酵结束，轻压排气后，分割成55克/个，滚圆后排在事先涂油的方形模具（18×18cm）中

4.将面团放在温暖湿润处进行最后发酵

5.发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右