意想不到的组合，却是每个到过泰国旅游的人念念不忘的泰式甜点。 一般我们的甜点都是单纯的甜，但泰式甜点会加盐，甜甜咸咸的味道不但不会冲突，带点咸味让甜味不会感到腻口。

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准备材料： 【绿豆仁】 一小匙
【椰奶】 200CC
【香兰叶】 (七叶叶) 4片
【糯米】 一米杯
【在来米粉】 1小匙
糖 25克
盐 1/8小匙
【芒果】 1个
【豆浆】 袋 1个

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泰式椰浆芒果糯米饭的做法

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糯米洗净后泡水一晚（泡到米一掐就碎） 我是用大同电锅附赠的蒸盘，外锅放３杯水，再把蒸盘放上去

2

把水沥干后用豆浆袋装起来隔水蒸熟

3

把四片的香兰叶一起打结，如图右

4

椰浆加水和香兰叶煮滚，再用小火煮到香兰叶味道出来后加25克白糖和1/8小匙盐待糖和盐溶解

5

蒸好的糯米拌入5.，我加了8大匙进去拌，再把糯米饭盖上保鲜膜，让糯米饭充份浸泡进椰浆

6

剩下的5.再加糖和盐做酱汁，味道调好之后，再用在来米粉勾芡，即可完成酱汁 芒果去皮切片，糯米饭淋上椰浆，再撒上烤绿豆仁即可

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