2014年 初秋 夜晚 吃到一样美味的、去寒暖胃的汤水， 不同的调味方式， 多了思念～～

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准备材料： 【花椒】 5公克
【白胡椒】 40公克
去皮 【姜片】 56片
【黄芪】 40公克
【土鸡】 半只
【猪肚】 一副
【薏仁】 50公克
白 【莲子】 50公克
食用水 2000cc
【当归】 酒 适量
【胡椒盐】 适量
【无糖豆浆】 500cc
盐 适量

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胡椒猪肚鸡的做法

1

准备不食用调味包 白胡椒、花椒、去皮姜片、黄芪 ，用 茶袋包起来后用刀背拍拍。

2

准备可食用食材：土鸡和猪肚洗净、川烫后备用；白莲子和薏仁 冷水泡洗10分钟后备用。

3

取水入铸铁锅， 加入可食用和不食用调味包，大火滚煮10分钟后转小火闷煮1小时，关火焖一小时。ps. 用电锅炖煮也是很好的方法。

4

煲煮好后取出整副猪肚，切成条形可食用状。

5

传统胡椒猪肚鸡调味料1取煮好的猪肚切成条状后回锅，盛碗调味。加入大量的椒盐粉和少量的当归酒〜幸福感倍增〜

6

奶白汤底调味料2取褒煮好的猪肚切成条状后回锅，加盐调味， 倒入豆浆或鲜奶后煮滚，盛碗上桌。

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