Q弹的干贝，鲜甜的海虾，搭上淬酿的甘露之味，甘醇，不死咸，还更提鲜了海之甜味与鲜美，有了这瓶『淬酿』的酱油，其余调味料都替我们省下了，聪明的主妇们，这是我们厨房酱料的首选喔!

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准备材料：生 【干贝】 六粒
海 【甜虾】 三尾
【韭菜】 三条
【玉米笋】 一条
蒜仁 一粒
【奶油】 少许
淬酿 【酱油】 三大匙
【香油】 少许
【黑胡椒】 少许
【米酒】 少许
【义式香料】 少许

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义式酱烧干贝虾”时间淬酿的甘露之味”的做法

1

备一平底锅加水至沸腾后，加入玉米笋水，韭菜水煮熟即可(备用)

2

生干贝撒上米酒，黑胡椒，义式香料，略醃十分钟 备锅加入少许奶油干贝下锅干煎至两面上色

3

加入淬酿酱油一汤匙，让酱油香气呛入干贝，至酱油略干起锅(备用)

4

再将虾子去壳至末段，留尾段壳，在瞎子背部画刀，不切断，挑去肠泥洒上义式香料，下锅干煎至虾子熟透

5

再加入淬酿酱油一汤匙，让酱油香气呛入虾子，至酱油略干起锅(备用)

6

将两个干贝重叠，再用韭菜绑一起，在切玉米笋片放上(备用) 再取平底锅加入少许奶油，放入蒜末，拌炒再加入少许的水(约50cc)，沸腾后加入淬酿酱油一汤匙，稍微煮至略稠加入香油即可淋上干贝虾就完成囉^^

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