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【菠菜 】 【丸子 】 200公克 【杏仁片 】 50公克 【蛋黄 】 1颗 【面粉 】 30公克水适量
1.面粉加入蛋黄和水拌匀成面煳状。
2.取菠菜丸沾裹上作法1的面煳，再沾裹上杏仁片备用。
3.取锅，倒入适量的油烧热，放入作法2的丸子炸至外观呈金黄色，即可捞起沥油盛盘。
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