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【杏仁 】 １００克细砂糖 ６０克 【无盐奶油 】 １００克 【全蛋 】 ３０克 【低筋面粉 】 ２００克
1.奶油室温软化后加入细砂糖，用搅拌机搅打均匀。
2.分次加入全蛋，用搅拌机快速打发，至均匀奶油糊状。
3. 筛入低筋面粉，用刮刀稍微拌和，加入杏仁，用手抓成均匀的面团。
4.将面团放在保鲜膜上，用手整形成圆柱形长条，包好放冰箱冷藏３小时。
5.用刀切成１ＣＭ厚的小圆片。
6.烤箱预热后１７０度烘烤１５分钟。
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