水2000㏄
【花豆 】 50公克
【红豆 】 50公克
大 【薏仁 】 50公克
去皮 【花生仁 】 30公克
【圆糯米 】 120公克
【绿豆 】 30公克
【莲子 】 30公克
【红枣 】 15粒
【福圆 】 20公克
【冰糖 】 100公克
1.将花豆、红豆、大薏仁、花生仁掏洗干净后,浸泡于水中3小时,再捞起沥干水分备用。取砂锅,加入2000㏄的水及作法1的材料煮至滚沸后,改转小火煮约10分钟。
2.接着将圆糯米、绿豆、莲子洗净沥干水分,放入作法2的锅中,改转大火煮至滚沸后,再转小火烹煮约50分钟。