这是3月1号才要上市的杰米．奥利佛15分钟上菜Jamie’s 15 Minute Meals里面提供试作的食谱，我依照做菜准备的顺序改良了一下

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准备材料：大 【干贝】 可不用 200g
【白肉鱼】 【鲈鱼】 400g
【橄榄油】 一汤匙
【柠檬】 挤汁 1/2个
干 【辣椒】 几段
【义大利面】 条 320g
【四季豆】 或 【芦笋】 200g
【花椰菜】 200g
【九层塔】 叶 一把
【花生】 一把
【大蒜】 一瓣
【橄榄油】 100c.c.
【帕玛森】 【干酪】 50g
【柠檬】 挤汁 1/2个

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Jamie oliver 15分钟上菜 - 青酱细面+柠檬蒸鱼的做法

1

鱼片放在碟子里加入一点点盐巴和黑胡椒，外面倒一小汤匙的米酒，加上一汤匙的橄榄油(东方人蒸鱼是不太会加油的)，挤入半个柠檬的汁+干辣椒切碎几小段就好，放入电锅，外锅一杯水把干贝画出井字，撒上些许盐巴和胡椒调味(这点我没做，因为买到的干贝都冷冻，后来觉得直接蒸柠檬鱼就好，不用放干贝)

2

拿一个汤锅放入一半的水，撒入义大利面和一搓盐巴，依照包装上写的时间煮到自己接受的口感，管他的我蔬菜全部丢进去煮，煮到适合的口感就捞起来

3

花生一把在锅上炒过，不停滚动到有香味

4

摘下萝勒的叶子，+刚刚炒好的花生+100cc橄榄油+一瓣大蒜+1/2个柠檬汁，打成泥(可以用果汁机或者调理棒)

5

把煮好的面锅，把多余的水倒出来，等一下如果青酱太干可以拌入

6

把青酱拌入，青菜放入，好了

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