韩式泡菜炒猪腩肉
自从韩国文化席卷全球后,泡菜成为了很常用的食材,冻食热食皆宜,用来炒菜调味亦简易方便,好像这道泡菜炒猪腩肉,除了加入大豆芽,加入你喜欢的蔬菜亦可。
准备材料: 【
猪腩肉】 200克
【
韩式泡菜】 100克
【
大豆芽】 50克
【
蒜头】 2瓣
【
洋葱】 ½个
生抽 1汤匙
【
麻油】 1汤匙
【
猪肉】 腌料:
【
蒜蓉】 1汤匙
生抽 1汤匙
砂糖 ½汤匙
【
麻油】 1茶匙
韩式泡菜炒猪腩肉的做法
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1
将洋葱切丝
![](n360/w4ewo0q33d2.jpg)
2
将蒜头切成蓉
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3
将猪腩肉切片
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4
加入蒜蓉、生抽、砂糖及麻油腌15分钟
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5
将一锅水煮滚,加入大豆芽汆水5分钟
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6
沥干备用
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7
用中高火烧热锅,加少许油,加入猪腩肉煮至半熟,盛起备用
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8
用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉及洋葱丝
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9
加入猪腩肉及泡菜煮2-3分钟直至熟透
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10
加入大豆芽、生抽及麻油
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11
炒匀即成
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