培根披萨

准备材料：

【饼皮】：【面粉】 120克
【奶粉】 1小勺
盐少许
【黄油】 3克
【酵母】 1小勺
水65克左右（冬天用温水）

【红酱】汁：黄油10克
蒜末1个
【洋葱】末1大勺
【番茄沙司】 1大勺
水1大勺
盐1/2勺
糖1小勺（原料就这些
适量放就行）

【奶酪】：奶酪250克（这个也随意
喜欢的就可以多放点）

馅料：【培根】粒200克
洋葱、【青红椒】、【蘑菇】、【胡萝卜】、【小番茄】等【蔬菜】（馅料可根据喜好换成你喜欢的东西）

培根披萨的做法

1、饼皮制作：面包机里放入面粉、奶粉、盐、酵母和水，揉20分钟，放入黄油再揉20分钟，发酵至两倍大，（夏天的温度高大约半小时就可以了，冬天的话要放在暖气上或低温加水的烤箱里发酵约1.5小时）

（在发面的时候正好去接婷，回来正好发完，太给力了）；

2、红酱汁制作：10克黄油在平底锅中加热融化，放入洋葱和蒜末炒香，依次加入蕃茄沙司、水、盐、糖、黑胡椒，搅拌均匀后待汤汁收浓即可关火，盛出备用；

3、烤盘涂一点黄油防粘（一定要抹点油，不然很难脱模，如果是不粘的烤盘可省略），把饼皮擀成适合烤盘的大小铺平，醒发20分钟；

4、这时候就可以把馅料该洗洗，该切切，放着备用；

5、在醒发好的面团上抹上红酱汁，铺上一层奶酪，然后放上馅料，烤箱预热230度，中层15分钟，再铺上剩余的奶酪，再烤5分钟，就OK了。