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【韭菜 】 100g 【猪肉丝 】 80 【胡萝卜 】 20g盐2g 【酱油 】 1茶匙（5ml）油水 【淀粉 】 各1汤匙（15ml）
韭菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。
中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可。
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