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【芦笋 】 400克 【鸡肉 】 200克 【胡萝卜 】 1根 【蛋清 】 1个 【淀粉 】 10克
1.一捆芦笋，洗净，去老根
2.刮去老皮，用沸水烫一下
3.鸡肉剁成肉糜，里面加葱花和胡萝卜，最后加蛋清，淀粉和盐搅匀
4.把和好的肉糜团在芦笋上，然后上锅蒸十分钟出锅后浇上芡汁就可以了
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