我看到大家猫头鹰饼干做得很开心！所以今天要来教大家如何在家里自制饼干模，让大家发挥自己的创意，而且用的不是危险的铝片，是用厚纸板来制作，小朋友也可以帮忙噢！ 欢迎来寻找更多美味有趣的食谱: http://anninacookbook.wordpress.com/ http://www.facebook.com/anninacookbook

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准备材料：厚纸板 一张
铝铂纸 一张
【奶油】 90g
糖 90g
【蛋】 1
【低筋面粉】 240g
盐 少许
【泡打粉】 0.5茶匙
【巧克力豆】 适量
【杏仁】 适量
【巧克力粉】 适量

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自制饼干模的做法

1

把想要的形状画出来, 然后尽量简化(因为要做成饼干,太复杂的反而不容易成功)。把厚纸板切成4-5cm宽的长条,然后就可以开始折啦! 有弧度的地方可以用一支笔帮忙. 折好之后用胶带把接合处黏起来. 不用担心胶带的问题因为饼干模不会进烤箱！

2

用铝箔纸包起来,这样到时候切面团的时候厚纸板才不会因为沾到油而软掉. 这样就完成啦！有没有很简单？

3

现在来示范一下用我自制的饼干模来做松鼠饼干. 面团做法同猫头鹰饼干。1. 将室温放软的奶油加入糖,用电动搅拌器打至颜色转淡. 2. 加入一颗蛋,继续搅拌. 3. 加入面粉,泡打粉,和一小搓盐. 搅拌均匀. 4. 搅拌均匀之后你应该可以把它塑形成一个面团. 把面团分成两份,其中一份加入适量的巧克力粉,揉匀.

4

将面团杆平,然后用我们自制的饼干模压出松鼠不同的部分。然后将他们组合起来, 放到烤盘上. 用两颗巧克力豆都做眼睛,然后两个手中间压入一颗杏仁。这是某天看到Henteco饼干之后就一直想做的松鼠！

5

180度,烤15-20分钟. 直到颜色转金黄!

6

最后用巧克力酱画出嘴巴和尾巴的纹路,就完成这些超可爱的松鼠饼干囉!

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