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准备好所有材料后,将'黑蒜头'拨开蒜膜取出酸甜美味的「黑蒜仁」!!(♥万能小秘方♥:拨下来的「蒜皮」可以保留下来冲壶暖暖的热茶喔~黑蒜真的太神啦!!!) 将「棒腿丁」先行汆烫去血水后备用!! 依序将棒腿丁、黑蒜头、酱油、砂糖、水放入锅中,使用小火慢卤约25min,至棒腿丁完全入味即可!! 如此简单,「养生」又「独特」的★黑蒜香卤棒腿丁★就顺利完成囉!!!