姜葱炒濑尿虾和海蟹

香味浓郁，美味可口下饭。
姜葱炒濑尿虾和海蟹

准备材料：

【濑尿虾】 / 【虾爬子】 1000克
【海蟹】 2只
葱
姜
【八角】
麻/ 【花椒】
蒜
【红辣椒】
生抽
白糖
【面包糠】
【二锅头】酒1勺（高度酒）

姜葱炒濑尿虾和海蟹的做法

1、濑尿虾洗净，从后背拿剪刀给剪开，这样容易入味。

2、海蟹菜刀一劈为二，螃蟹腿用菜刀拍裂开，这样容易入味。

3、把海蟹和濑尿虾放入盆里，倒入料酒和生姜，腌10分钟。

4、炒锅烧热，倒入腌过的濑尿虾和螃蟹，油炸，变色捞出即可。

5、把油倒出放到其它器皿，锅里剩余少许油。

6、倒入八角和花椒煸香，把花椒捞出去扔掉。

7、倒入生姜、大葱、红辣椒，然后倒入油炸过的螃蟹和濑尿虾翻炒。

8、倒入一勺高度酒，然后倒入生抽、白糖入味，倒入面包糠（炸食品专用的面包糠）

9、翻炒匀，出锅盛盘。