节瓜瑶柱煮粉丝

好像本次又遭遇突袭，由于冰箱有了存货，只要去超市买点菜就行了，熬的汤都是非常快捷简便的。

准备材料：

【节瓜】 1根
【瑶柱】适量
【粉丝】一扎
盐
【白虾】米适量
【鸡精】
油
料酒
【麻油】
蒜

节瓜瑶柱煮粉丝的做法

1.节瓜洗干净去皮切条，粉丝泡软后剪开，干瑶柱虾米热水泡软剁碎，蒜切碎。

2.蒜爆香油锅，下干瑶柱和虾米爆炒出香味后加节瓜和1茶匙料酒爆炒片刻。

3.加小半碗水或上汤，后加粉丝翻炒均匀，加适量的盐、鸡精、改中慢火慢慢焖煮入味。

4.焖至节瓜软身，粉丝入味后，撒麻油翻炒均匀即可熄火。