番茄富含维生素C，可以帮助预防感冒。豆腐和鲜贝都含有丰富的蛋白质和多种营养元素，搭配番茄，酸甜口味，味道鲜浓，可以对补充人体所需的营养，还能美容和养护皮肤。

---

准备材料： 【豆腐】 100克
【鲜贝】 10个
【番茄】 1个
【青椒】 1根
姜20克
【小葱】 末5克
【蚝油】 1茶匙
砂糖1茶匙
【胡椒】 【粉】 适量

---

番茄鲜贝烧豆腐的做法

1

番茄洗净切块，青椒去籽切块，豆腐切块，姜去皮切片；

2

热油锅爆香姜片，下鲜贝、豆腐翻炒至微金黄色，盛出备用；

3

同一个锅，加入番茄翻炒至番茄软粘；

4

加入鲜贝、豆腐、青椒炒匀，加入蚝油、砂糖、胡椒粉调味；

5

出锅撒上小葱末即成。

---