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美味下饭的农家剁椒茄泥
准备材料：
【原材料】
** 【茄子 】 2个、 【苦瓜 】 小半条、 【西红柿 】 1个、 【肉末 】 50克、蒜5瓣、姜3克、双色 【剁椒 】 适量。
【调味料】
** 【猪油 】 1大勺、植物油1大勺、料酒1大勺、糖1大勺、盐适量、 【香油 】 适量。
美味下饭的农家剁椒茄泥的做法
1：茄子去皮切丁，入锅中蒸熟。
2：苦瓜去瓤切条，入锅中煮8、9分熟。
3：蒜用压蒜钳压泥，姜切粒。
6：加入姜末、料酒和糖继续翻炒。
8：加入剁椒、蒜泥、盐大火翻炒。
9：最后淋入香油即可。
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