黑糖姜汁地瓜圆儿!

已经半年多没吃到珍珠、芋圆、地瓜圆，这类QQ的东西了。这里的老歪煮的Bubble都很不Q捏 !!!!! 前阵子在网路上看到简易的地瓜圆制作方式，这星期放假就立刻来实验。来杨草莓的粉丝团看更多食谱和美国新鲜事儿! https://www.facebook.com/micoberry111

准备材料：

【地瓜】（我买的就是最普通的橘色肉的地瓜）一条,糖适量, 【太白粉】适量, 【地瓜粉】适量

黑糖姜汁地瓜圆儿!的做法

把地瓜蒸熟 or 用水煮熟。

将地瓜捣碎。

趁热把混合好的粉类倒入地瓜泥拌匀。

抓一小块粉团丢到滚水里煮一下，再加入原本的粉团里揉匀。（应该是这个步骤会让地瓜圆变得更Q）

搓成小团，即可。

我有把粉团分成三份，一份加了可可粉，一份加了抹茶粉。酱子就有彩色的地瓜圆儿了！

刚煮了黑糖姜汁糖水，这应该是蛮随意的比例，就是黑糖块+姜母粉煮成的，煮滚之后丢入适量的地瓜圆。大约五分钟之后就有黑糖姜汁地瓜圆可吃了！

刚吃完，觉得这个比例算还不错，但应该还可以再Q一点，下次在来调整一下粉的比例试试看好了！提供大家参考！