---

准备材料：200克
100克
50克
5克
5克
5克
3克
2条
1汤匙
1汤匙
半茶匙 盐
1茶匙

---

五柳酱四季豆炒肉碎的做法

1

把猪肉切粒

2

把四季豆切粒至1厘米大小

3

将蒜，姜，葱，五柳，小辣椒及干辣椒切碎

4

在煲倒入滚水，加入盐，并灼四季豆约两分钟，备用

5

于镬中加入1汤匙油，以中火烧热，再爆香干辣椒，蒜，姜及葱

6

加入猪肉，并炒2分钟，然后放入米酒，糖及老抽调味，再快炒，备用

7

在镬中再加入1汤匙油，以中火烧热，炒四季豆后，加入猪肉及五柳，并炒约2分钟

8

放入小辣椒及快炒

---