听老一辈的人说，以前经济条件不是很好的时候，为了物尽其用和囤粮，潮汕地区的人们都会把秋收后的萝卜做成菜脯，和其它菜搭配食用。时过境迁，菜脯做菜越来越多花样，最常见、最简单、最好吃的家常菜就是：葱香肉沫菜脯煎蛋

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准备材料： 【猪肉】 300克
【香葱】 若干
【鸡蛋】 4颗
【萝卜干】 一块
油 适量

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葱香肉沫菜脯煎蛋的做法

1

❥ 先把腌萝卜干浸泡一会

2

❥ 猪肉切片后剁碎

3

❥ 撒点葱花在肉上入味

4

❥ 把鸡蛋打在碗里，把材料倒入

5

❥ 均匀搅拌

6

❥ 倒入锅内翻煎，最好分几次

7

❥ 成品~快点拍照享用吧~

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