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准备材料： 【猪五花】 【肉片】 适量
【红萝卜丝】 适量
【鸿喜菇】 半包
【洋葱】 丝 半颗
【黑木耳】 丝 适量
【高丽菜】 丝 适量
【青葱】 段 适量
【宁波年糕】 1包
特级 【蚝油】 3大匙
【XO酱】 2大匙
水 300cc
【米酒】 1大匙
糖 适量
【椒盐】 【粉】 适量
【香油】 1匙
【蒜蓉辣椒酱】 1匙

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蠔味XO酱炒年糕的做法

1

准备所需食材。(黑木耳、红萝卜、高丽菜及洋葱洗净切丝；青葱洗净切段备用）

2

起锅，加入少许橄榄油及切段猪五花，煸香逼油盛起备用。

3

原锅，利以猪五花逼出来的油爆香洋葱。

4

加入鸿喜菇、黑木耳丝、红萝卜丝、高丽菜丝及葱白拌炒。

5

加入调味料拌炒均匀。

6

炖煮到收汁入味。（依喜好～约10-15分钟）

7

加入葱绿拌炒一下即可。

8

盛盘后，就完成囉！

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