椒盐富贵虾

准备材料：

原材料【富贵虾】 500克、【青椒】末10克、【红椒末】 10克、【蒜蓉】 10克调味料【花雕酒】 10克、【椒盐】【粉】 5克、【辣椒酱】 5克、【花生油】 15克

椒盐富贵虾的做法

1、先将富贵虾洗净，斩去虾须；

2、烧锅下油，用高油温将虾炸至金黄色，时间约2分钟；

3、烧油下锅，将蒜蓉、青椒末、红椒末炒香，加入炸好的富贵虾翻炒，然后加入椒盐粉、辣椒酱，从锅边淋入花雕酒，翻炒均匀即可。

开心贴士

鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

特别提示

炸好的富贵虾在锅内翻炒的时间不要过长，以免影响虾壳的香脆。