炖香菇是属于妈妈的味道，每个家庭都有自己的煮法，这次分享加入节瓜丶干贝及粉丝一起炆的食谱，香菇味道渗入节瓜之中，浓香惹味。

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准备材料： 【节瓜】 1根
【粉丝】 1把
【干香菇】 4个
【干贝】 30克
【红辣椒】 (切丝) 1个
【蒜头】 2瓣
姜 2片
【鸡汤】 200毫升
【蚝油】 1汤匙
【老抽】 1茶匙
【麻油】 1茶匙
【胡椒】 【粉】 适量

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节瓜干贝粉丝炖香菇的做法

1

将干香菇泡水变软，切件，留下香菇水备用

2

将干贝泡水变软，撕碎，留下干贝水备用

3

将粉丝泡水变软

4

将节瓜去皮后切件

5

用中高火烧热锅，加少许油，炒香姜、蒜头及节瓜

6

加入香菇、干贝、鸡汤、适量香菇水、适量干贝水、蚝油及老抽

7

盖上锅盖，转中火，煮至节瓜及香菇变软

8

加入粉丝、红辣丝及麻油拌匀

9

煮1分钟，即成

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