白汁香草青口配贝壳粉

讲起海鲜，好多朋友都觉得又爱又狠，渠虽然鲜甜好味，但海鲜，毕竟都系高胆固醇，听到都怕怕。其实又唔驶太紧张，贝壳类海鲜，胆固醇唔会太高，每一只只有4毫克胆固醇，而我哋一日慨胆固醇上限系300毫克，所以大家不用太担心，但当然又唔好食太多啦! 一餐食12只好喇，食太多都会肥架。
白汁香草青口配贝壳粉

准备材料：蓝【青口】 12只
【贝壳粉】 1/3碗
【蘑菇】 3只
脱脂【奶】 1/3碗
低脂【忌廉】 1/4碗
【白酒】 2汤匙
【蒜头】 1瓣
【百里香】 1棵
盐1/3茶匙
【牛油】 1茶匙

白汁香草青口配贝壳粉的做法

1. 蓝青口，洗净，沥干，备用。

2. 蒜头去衣，切片，备用。

3. 百里香洗净，沥干，备用。

4. 蘑菇切片，备用。

5. 烧滚水，将贝壳粉灼熟，盛起，过冷河，沥干，备用。

6. 烧热易洁镬，下牛油，炒香蒜头和百里香，加入蓝青口、蘑菇、低脂忌廉、脱脂奶及白酒煮约1分钟后，再加入贝壳粉略煮1分钟，用盐调味，上碟，即成。