法式葡萄奶油曲奇

这个法式葡萄奶油曲奇Palets de dames aux raisins, 用的葡萄干其实是浸过兰姆酒Rum的。如果不用酒也可，做葡萄曲奇或奶油曲奇也超美味！充满奶油香，软软的，20分钟便做到法式饼乾，在家也可自制浪漫喔！

准备材料：【葡萄干】 30克
中【低筋面粉】 70克
糖 60克
【奶油】 70克
【蛋】 1颗
【香草精】半茶匙
【兰姆酒】 1汤匙

法式葡萄奶油曲奇的做法

用一汤匙兰姆酒与葡萄干拌匀，让葡萄干浸30分钟

用打蛋器打发奶油，下糖拌匀，再筛入面粉

加香草精及已打发好的蛋液，再加葡萄干拌匀。在烘焙纸上，下约一茶匙的粉浆。

放入烤箱160度C焗10分钟，至周边呈咖啡色，中间是白色的即成！

成品。