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美乃滋黑米饭面包
准备材料：
【法国粉 】 250g
【黑米 】 【饭 】 60g
【白米饭 】 60g
砂糖10g
盐5g
【酵母 】 6g
【柴鱼片 】 6g
【橄榄油 】 20g
水150g
美乃滋黑米饭面包的做法
1.将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵40分钟
2.将面团分割100g一个滚圆松弛20分钟
3.将面团排气对折
4.卷成圆柱形，两图搓尖
5.放入法国烤盘，以温度30℃室温发酵40分钟
6.在发酵好的面包中间划一道刀口
7.在表面放上洋葱和沙拉酱
8.以上火210℃，下火190℃烘烤18分钟，出炉刷上橄榄油，洒上干葱
