红豆麻薯馅面包（原创）

准备材料：

传统的【红豆沙】在制作的过程中
会用到很多的油和糖。油和糖用少了
红豆沙就会很干
不可口。所以邱妈咪就稍微作出了变化
利用【麻薯】的黏性来取代油和糖的作用
效果还不错吃哦！但是应该称为【红豆】麻薯馅还是麻薯【红豆馅】呢？？搞不懂！？

材料A:

【糯米粉】 -50g

【玉米粉】 -10g

水-100g

【玉米】油-1~2汤匙（或【猪油】 / 【奶油】 /玉米油+少许【麻油】均可）

盐-1/4茶匙

糖-2汤匙

材料B:

【蜜红豆】 -3杯（蜜红豆做法请【参】考Fernnie的邱妈咪温馨厨房http://www.xinshipu.com/自制蜜红豆-156194.htm）

【陈皮】屑-少许（随意
可不放）

材料C:

【汤种】【面团】 -1份（做法请参考Fernnie的邱妈咪温馨厨房：http://www.xinshipu.com/ 【香肠】【面包】（汤种法)-156884.htm）

红豆麻薯馅面包（原创）的做法

1. 先把A材料在个厚底锅内拌匀，开小火，不停搅拌至面糊开始变浓稠时，倒入3杯的蜜红豆不断捣拌至红豆变烂和麻薯合成一体即可。

2. 糯米粉的用量，可以随你对麻薯软硬口感的喜好斟酌增减。还有自己决定麻薯对蜜红豆的比例。

3. 红豆配一点麻油，味道还不错。比较喜欢日式口感的，就配奶油，中式配猪油。配奶油的还可以随喜好加些炼乳增添风味，就自己随喜作出变化吧！

4. 把放凉的麻薯红豆，包入汤种发面的面团，烤出令人食指大动的麻薯红豆馅面包。

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