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泡菜豆腐锅
一锅热腾腾的煲仔菜，味道又好，颜色又漂亮，真的很适合冬天吃。
准备材料：
准备材料：
主材：
碎 【猪肉 】 450克
中型 【洋葱 】 1个
去皮切丁
【蒜蓉 】 2茶匙
【韩国泡菜 】 500克
【金针菇 】 200克
去尾段
【滑豆腐 】 1盒
切块
【粉丝 】 1小扎
泡软
约80克
【青葱 】 2条
去白切段
【辣椒 】 粒1汤匙
汁料：份量只供 【参 】 考
【浓缩鸡汤 】 1/2罐
水1罐
盐1/3茶匙
糖1/3茶匙
腌料：
【酱油 】 、 【生粉 】 、糖、盐、水和油适量
泡菜豆腐锅的做法
1.先将猪肉用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将猪肉炒熟，沥油备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先将蒜蓉，葱辣椒粒爆香，再加入洋葱和1茶匙盐炒软；再加入韩国泡菜炒香，于锅仔内，放入汁料、豆腐和其它材料(除了粉丝)，快火煮开，转中火焖5分钟，熄火加入粉丝炒匀焗1分钟即成。
