这是在日式轻食店吃到的沙拉，非常清爽，也很简单，原来豆腐和沙拉和轻食非常搭配，也很养生。这次使用的是黑豆豆腐，又有不同风味喔～ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

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准备材料： 【豆腐】 1块
【莴笋】 50g
【萝蔓】 50g
【和风沙拉酱】 3大匙
【芝麻】 1小匙
【坚果】 1大匙

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[素食] 和风豆腐沙拉的做法

1

盒装豆腐底部用剪刀剪ㄧ小块起来，斜对角也剪ㄧ块起来。这样就很容易将豆腐倒出来。

2

水滚加些盐巴，放入切块的豆腐，川烫个1分钟。让豆腐定型。捞起备用。

3

锅热，炒芝麻及坚果1分钟左右，杀菌兼炒香。

4

盘中放入洗净的生菜，步骤2的豆腐，及步骤3的芝麻坚果。

5

淋上和风沙拉酱即可食用喔～※简单的和风沙拉酱可以白醋：白芝麻油：糖：酱油：水=1：1：2：2：3小匙比例，充分搅拌完成。

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