牛肉酱意面

辛辛苦苦做了牛肉酱这个半成品，当然就很想做成品出来啦，意式粉面当中，Spaghetti 就比较广泛和出名，先用它来初试牛刀。做了一大盘，领导品尝，说比餐厅的味道好，明天再来，哈哈，他好给面子哦，明天我就换成宽面条，来个换汤不换“药”，只要肉酱在，不怕做不出来。

准备材料：

【意面】原材料：一人份量

【牛肉】【番茄酱】 1cup

意式【细面】条【Spaghetti 】 80-100g

【欧芹】 Parsley2瓣

牛肉酱意面的做法

一、把牛肉酱做好；

二、用一较大的锅，放大半锅水，浇至沸腾，放入意面，煮至透心，煮透心表示熟了，不要煮得太烂，然后捞起滤水；

三、再开锅，锅置炉上，倒入面条，开火，再倒入牛肉蕃茄酱，搅拌几下，再看看会不会太稠，太稠的话，可以加约1/3碗高汤，再试试味，此时味道应该不会差太远，肉酱本身味道已经比较浓，如果不够咸，加丁点盐，如果味道偏酸，加少许糖；

四、把肉酱和面搅拌均匀，装盘，把切好的新鲜Parsley碎撒在上面装饰，如果不备Parsley的，此步骤可省去。