奶油白酱鸡肉义大利面

自己煮义大利面方便又好吃，卖相和口味可是不输给餐厅喔~
奶油白酱鸡肉义大利面

准备材料：

【义大利面】适量, 【去骨鸡腿】肉半只, 【蛋清】 1颗, 【蘑菇】适量, 【洋葱】 3分之1颗, 【蒜片】 3颗, 【奶油】少许, 【鲜奶油】（液状）适量, 【牛奶】适量, 【绿花椰菜】适量,盐适量, 【义大利香料】适量

奶油白酱鸡肉义大利面的做法

1、先准备鸡肉：去骨鸡腿肉切成好入口的大小，用一颗蛋的蛋清、盐和水腌5~15分钟，热锅两面先以大火煎封住肉汁，加盐、蒜片再以小火煎。

2、煎肉的同时，煮义大利面，记得煮面时加一些盐和橄榄油

3、煮的同时开始准备以下：蒜片用橄榄油，煎到双面金黄，捞出蒜片，用有蒜味的橄榄油炒洋葱末，炒出香味后，加一中匙的奶油继续炒

4、加入切成片的蘑菇和鸡肉（或培根切成小块），炒到蘑菇表面熟，加入鲜奶油、牛奶（比例可自行调整，份量最少要到锅子一半高），继续煮，煮到边缘冒泡，略微浓稠

5、加入煮到8-9分熟的义大利面和蔬菜（豌豆，甜豆，花椰菜都很适合），待蔬菜熟、白酱已浓稠，加盐和义大利香料调味，即完成喽