咖哩茄汁烩鲜虾

准备材料：

【鲜虾】 3尾
【蕃茄】丁20公克
【洋葱】碎10公克
蒜碎10公克
姜碎5公克
【红辣椒】碎5公克
【橄榄油】 20㏄
【咖哩粉】 30公克
【郁金】【粉】 10公克
【高汤】 100㏄
【原味优格】 50公克
盐适量
【白胡椒】粉适量

咖哩茄汁烩鲜虾的做法

1.鲜虾洗净备用。

2.热一锅，放入橄榄油、洋葱碎、蒜碎、姜碎、红辣椒碎炒香。

3.再加入郁金粉、高汤煮至沸腾后，加入盐、白胡椒粉、原味优格、蕃茄丁拌匀即成酱汁。

4.将作法1的鲜虾放入作法3的酱汁中烩煮约5∼8分钟即可。