什锦炒隔夜盐酥鸡

常买了堆盐酥鸡又吃不完,放在冰箱占空间,回锅炸嫌老丢也不是,直接来炒豆干,省钱省厨余又可以多配好几碗饭~
什锦炒隔夜盐酥鸡

准备材料：

隔餐冷掉的盐【酥】【鸡肉】一碗量, 【五香豆干】 2块,新鲜【黑木耳】 4大朵, 【青椒】依喜好, 【蒜瓣】末2办, 【猪油】一小匙, 【酱油】适量, 【白胡椒】适量, 【香油】适量

什锦炒隔夜盐酥鸡的做法

1、猪油(混沙拉油)爆香蒜末与木耳丝。

2、酱油锅边呛香添水(略淹过食材)后下豆干与盐酥鸡,盖锅闷煮入味。

3、收汤汁后熄火,添白胡椒粉与香油拌匀即可盛盘。