蛋酥白菜卤

温暖朴实滋味的家常料理简简单单却会有种饱足感
蛋酥白菜卤

准备材料：

原味【鸡高汤】 600g
【白菜】 1颗
【肉丝】、【樱花虾】、【鱼皮】、【鱿鱼】适量
【香菇】、【红萝卜】、【姜片】、葱少许
【耗油】 1大匙,盐少许
【蛋】【酥】适量

蛋酥白菜卤的做法

1、香菇泡水、白菜洗净先川烫过；

2、樱花虾用油先爆香，葱姜再放入炒过，香菇、红萝卜、肉丝放入加少许耗油微炒；

3、鱼皮、鱿鱼、白菜放入锅中与材料拌炒；

4、原味鸡高汤与香菇水再加入于锅中闷煮20分钟，加入盐调味；

5、将炒锅里的食材盛入砂锅中，炸蛋酥铺在表面即完成。