新鲜草莓加牛奶煮成的浓缩果汁，溶入吉利丁粉，再与滑顺的鲜奶油拌匀，完成吃得到果粒的纯鲜草莓慕斯，和著底层的坚果巧克力蛋糕、上层的早餐蜂蜜谷片一起，口感丰富，微酸的奇异果切片让慕斯吃起来更清爽!

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准备材料：新鲜 【草莓】 100g
细砂糖 20g
【牛奶】 20g
【吉利丁粉】 7g
冷水 30g
【鲜奶油】 100g
【坚果】 【巧克力】 【蛋糕】 适量
早餐谷片 适量
【水果】 切片 适量

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(免烤箱)缤纷草莓慕斯杯的做法

1

坚果巧克力蛋糕切成小块，铺在红酒杯底。

2

新鲜草莓+砂糖+牛奶放入锅中，以小火熬，边煮边将草莓压成小块，煮至沸腾后关火。

3

吉利丁粉+冷水溶解，倒入煮好的草莓酱汁拌匀，放凉。

4

鲜奶油打至6分发(有挺立痕迹，但仍稍微流动的状态)。

5

先取1/3的打发鲜奶油，拌入步骤3完成、放置稍凉的草莓酱汁中，再将剩下2/3倒入拌匀，即完成草莓慕斯。

6

以汤匙将混合好的草莓慕斯舀入杯中，包上保鲜膜，放入冷冻库冰约20~30分钟定型。

7

待慕斯凝固后从冰箱取出，表面铺上蜂蜜口味的早餐谷片，再以切片水果、造型白巧克力作装饰。

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