香辣鸡翼

准备材料：

【鸡翼】 2LB,洗净,用纸巾吸干水,切小段,用以下腌料腌一小时

腌料:

【黄酒】 2TBP,

盐1tsp,

【孜然】【粉】 ,cuminpowder,1tsp,

【洋葱粉】 ,onionpowder,1tsp,

【姜粉】 ,gingerpowder,1/2tsp,

【地瓜粉】 4TBS

香辣鸡翼的做法

(1)干辣椒,花椒,

(2)豆瓣酱3大勺, 麻辣火锅底料1大勺

(3)姜片,蒜粒,葱节,

(4)青红辣椒切小段,

(5)料酒1大勺

(6)白糖1小勺, 味精少量, 熟芝麻2大勺, 孜然粉 1小勺,

用热油炸腌好的鸡直到金黄为止(其实这时以经很好吃啦!), 取出,

留少量油,改中火,加(1), 炒香, 加(2), 炒出红油, 加(3)炒香,加鸡翼, 加(4)炒几下, 加(5)顺锅边倒, 再炒几下让酒气蒸发,加(6)翻几下, 好了.