渔家爽口菜
准备材料:
【茼蒿 】 250克
【海螺片 】 100克
【皮蛋 】 2个
【青椒 】 、 【红椒 】 各10克。调料水塔 【陈醋 】 100克
白糖35克
盐10克
味精8克
【香油 】 2克
【蚝油 】 10克
【明油 】 10克。
渔家爽口菜的做法
1、茼蒿洗净,切长8厘米的段;青椒、红椒分别切长5厘米的细丝;每个皮蛋分成均匀的8份。
2、海螺片洗净,片厚0.1厘米的片,入沸水中大火汆5秒,捞出控水,用凉水冲凉。
3、茼蒿、海螺片、皮蛋、青椒丝、红椒丝加调料调匀,装入盘中。
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