霸王花陈肾汤

夏天饮食应以清热食疗为主。「霸王花陈肾汤」能清热毒、坠火消疮。霸王花又名剑花，有清热凉血、润肠通便等功效。不过霸王花寒凉，脾胃虚寒者不宜常喝此汤。

准备材料：

材料-,干【霸王花】 1棵, 【陈肾】 3只, 【排骨】 600克, 【蜜枣】 3粒,姜3片, 【陈皮】 1小块,盐适量,清水10碗

霸王花陈肾汤的做法

1、所有材料洗净，陈皮浸软，刮掉内瓤。干霸王花浸软，浸水1小时，挤干水分。陈肾去衣，切开。排骨放入加有姜片的滚水内汆水，捞起备用。

2、锅中加入清水煮滚，加入全部材料，以大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味即可。