日本风味姜汁猪肉

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准备材料： 【生姜】 末1茶匙
【酱油】 1茶匙
日本 【清酒】 1茶匙
【味霖】 1汤匙
【猪里脊肉】 250g
植物油1茶匙
糖1/4茶匙
盐1/2茶匙
腌制 【猪肉】
日本 【清酒】 1茶匙
盐1/2茶匙
生抽1茶匙
糖1/4茶匙
【生姜】 末1茶匙
【芡汁】
【生粉】 2茶匙
*溶于30mL水中

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日本风味姜汁猪肉的做法

1

猪肉切片

2

姜剁碎

3

将猪肉同猪肉腌料腌制15分钟，之后加入适量芡汁，混合均匀，备用

4

在姜蓉中加入少量水，与生抽，盐，清酒和糖搅匀，备用

5

高火烧热适量油，放入猪肉片煎至半熟，约需时1-2分钟

6

加入适量水以及步骤3中的酱汁

7

加盖煮至汤汁变得浓稠，猪肉全熟，约需时2-3分钟

8

即成

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